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视频简介

眼下正是茶树花花开的季节，雁荡山是我国有名的种茶基地，每年的这个时候，雁荡山万亩茶园里，随处飘着淡淡花香，令人心旷神怡，但是茶树花在生长期间，会与芽叶争养分，影响来年茶叶的产量和质量，为此，不少茶农都要利用各种方法打落茶花。很多人都知道茶叶有一定的保健作用，而茶树花所含的营养成分不亚于茶叶，经过加工后，可以提取茶多酚等物质，对人体具有解毒、降脂、降糖、抗癌、滋补、养颜等功效。正因为如此，茶树花被普遍使用在化妆品、医药和各种茶饮品之中，也被广大消费者所喜爱，具有很高的开发利用价值。乐清雁荡一带的村民每年都会将茶树花晒干制作成花茶。由此，乐清市能仁村茶叶专业合作社想到开发这一新产品，也于去年11月份，首次用新采摘的茶树花成功研制出了花茶新产品，并已上市销售。



能仁乡作为雁荡镇的茶叶大乡， 由于茶树品种不同，开花的时间有迟有早，能仁村茶叶专业合作社为此引进早中晚三个品种在300多亩茶园里进行套种。这样一来，茶花采摘时间可持续一个月，比春茶采摘持续时间要长。据悉，他们还专门定制了花茶加工机器，目前已制作干花茶100多公斤，在乐清上市的价格为1000元公斤。11月份即将进入茶树花采摘的旺季，茶农在不占土地、不投入费用的前提下，只要利用农闲时节的空余劳动力，就有一批不小的收入。



不少专家学者认为，开发茶树花不仅促进茶叶增产提质，而且为我国茶产业开辟了一个具有竞争力的新增长点。茶树没有单独的花果枝，花、果、芽同生于叶腋处，摘除茶树花，即中止茶树的生殖发育，保证营养生长，为第二年茶叶优质高产创造了良好条件。根据多年对比试验，摘除花果后的茶园不仅单产能增加30%以上，同时还提高了茶叶的质量和食用安全性。而当今世界茶叶消费需求正向新型、营养和保健等方面发展，功能性茶产品成为茶叶消费新的增长点。这对茶树花来说，是一个极好的发展机遇。