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【解说】由于今年开春气温较往年偏低，第一批春茶从2月27日才开始生产。3月1日上午10时许，市农业局、市科技局、市茶叶产业协会联合组织我市40余家规模茶厂负责人在大荆镇闹水坑村牛郎山雁荡顶茗茶场举行了2011年春茶生产工作会议暨茶园生态管理新技术培训会，现场指导茶农们如何防御倒春寒。
记者见到，漫山遍野的茶树都萌发出了嫩绿的新芽。据茶场相关负责人介绍，春分到清明是我市春茶的采摘高峰期，春茶的上市时间基本在3月10日前后。但是，最近几年由于气温偏高，春茶的上市时间提前到了3月份，最早的在2月15日就可以采摘到春茶了。今年，受前段时间连续阴雨天气的影响，春茶上市时间比去年稍稍晚了几天。
冻害是影响茶叶生产最大的自然灾害，而我市尤以雪冻、霜冻为甚。农业局特产站站长方海涛介绍说，茶叶受冻以后，要15~18天新梢才会重新萌发，这样不仅会延缓茶叶的黄金采摘期，也会影响茶叶的质量。因此，茶农采茶一定要坚持早、勤、快，以减少倒春寒对春茶产量的影响。
据了解，近10年来，我市茶叶受冻次数达八年，受冻几率为80%，大部分早茶绝收5年，受冻几率占50%。
（王茶茶）来源：中国乐清网