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视频首页>>中国乐清网>>德国研究显示过分素食也可能导致心血管病 2006年09月25日 09:02:34    2006-09-25 00:00:00    浏览 次
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视频简介

【解说】心血管病人一般会被医生告诫少食肉类多食蔬菜水果以降低胆固醇。但德国的一项新研究结果表明，如果过分强调吃素，也会由于营养不均衡而增加人患心血管疾病的风险。　　德国食物科学院、应用化学中心和汉诺威大学等机构的研究人员对５０多名德国素食者进行了调查。调查结果显示，虽然这些素食者体内的胆固醇水平较低，但大部分人都表现出缺乏维生素Ｂ１２的症状，使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分升高，而这种物质会导致心血管病的患病风险增加。　　根据德国联邦统计局９月中旬公布的统计数字，心血管疾病是德国人的头号“杀手”，它导致的死亡人数几乎占德国每年死亡人数的一半。（完）来源：新华社s

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